Sabe aquele dia que você quer um almoço delicioso, mas não quer sujar um monte de panela? Esse macarrão de panela de pressão é a solução perfeita! É rápido, econômico e fica extremamente cremoso.
Ingredientes:
– 500g de macarrão tipo parafuso ou penne
– 1 lata de molho de tomate (340g)
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 200g de presunto picado
– 200g de muçarela picada
– 1 gomo de linguiça calabresa picada (opcional)
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Água até cobrir o macarrão
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela de pressão, refogue a calabresa, a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o molho de tomate, o macarrão e misture bem.
3. Adicione água fervente apenas até cobrir o macarrão (cuidado para não colocar demais e transbordar).
4. Tempere a gosto, tampe a panela e, após pegar pressão, conte exatamente 3 minutos.
5. Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
6. Misture o creme de leite, o presunto e a muçarela até que o queijo derreta com o calor do próprio macarrão.
7. Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente!
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