Sabe aquele prato que tem cara de almoço de domingo, mas é super prático para o dia a dia? O Fricassê de Frango é um clássico que nunca falha: super cremoso, com aquele milho que todo mundo ama e uma cobertura de queijo que derrete na boca.
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 lata de milho verde (sem a água)
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 1 copo de requeijão cremoso (200g)
– 100g de azeitonas picadas
– 1 dente de alho picado
– 1/2 cebola picada
– 200g de muçarela fatiada ou ralada
– Batata palha a gosto para finalizar
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, tempere a gosto e misture bem. Reserve.
2. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo.
3. Despeje esse creme sobre o frango refogado na panela e misture bem. Adicione as azeitonas e o cheiro-verde.
4. Transfira a mistura para um refratário que vá ao forno.
5. Cubra com as fatias de muçarela.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.
7. Retire do forno e finalize com bastante batata palha por cima.
Sirva com um arroz branco bem soltinho e bom apetite!
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