Sabe aquele almoço de domingo com gostinho de casa de vó? Hoje a receita é um clássico absoluto: Empadão de Frango com uma massa que desmancha na boca e um recheio super cremoso!
O melhor de tudo é que essa massa não precisa de batedeira e o recheio é simples de fazer. Anota aí:
Ingredientes da Massa:
– 500g de farinha de trigo (aprox.)
– 250g de manteiga ou margarina em ponto de pomada
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– 1 gema para pincelar
Ingredientes do Recheio:
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 lata de milho escorrido
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 200g de requeijão cremoso
– Molho de tomate a gosto
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal com as mãos até obter uma massa lisa que não grude. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Para o recheio, refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado, o molho de tomate e o milho. Tempere e finalize com o requeijão e cheiro-verde. Deixe esfriar.
3. Abra parte da massa em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais.
4. Coloque o recheio já frio.
5. Abra o restante da massa e cubra o empadão, selando bem as bordas.
6. Pincele a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Quem aí também não resiste a uma fatia quentinha? Já salva para não perder!
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