Sabe aquele cheirinho de casa de vó que invade a cozinha e traz um conforto imediato? O bolo de milho de liquidificador é exatamente isso: prático, brasileiro e perfeito para acompanhar um café coado na hora.
Fizemos uma versão especial com um toque de queijo que deixa a massa ainda mais irresistível. Anota aí porque você vai querer fazer hoje mesmo!
Ingredientes:
– 1 lata de milho em conserva (escorrido)
– 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
– 1/2 lata de óleo
– 1 lata de açúcar
– 1 lata de fubá mimoso
– 3 ovos
– 100g de queijo parmesão ralado
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar uma mistura bem homogênea.
3. Adicione o fubá e o queijo ralado e bata rapidamente apenas para incorporar.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula (ou pulsar rápido).
5. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
6. Espere amornar para desenformar e servir.
Dica: Se gostar, polvilhe um pouco de canela por cima depois de pronto!
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