Sabe aquele bolo de vó, bem amarelinho, fofinho e com cheirinho de casa de campo? É exatamente essa a receita de hoje! Perfeito para acompanhar o cafezinho da tarde e muito fácil de fazer, porque tudo é batido no liquidificador. Você não vai acreditar na simplicidade!
Ingredientes:
– 1 laranja inteira (com casca, bem lavada e sem as sementes e a parte branca central)
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, coloque a laranja cortada em pedaços, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata muito bem por uns 3 minutos até ficar uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a farinha e misture delicadamente com um batedor (fouet) ou colher até a massa ficar lisa.
5. Adicione o fermento e misture suavemente apenas para incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe amornar, desenforme e sirva!
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