Sabe aquele bolo de vó, bem amarelinho e com uma textura que derrete na boca? Esse bolo de fubá cremoso é exatamente assim! Além de ser super prático, porque é feito todo no liquidificador, ele leva ingredientes que você provavelmente já tem na despensa. É a receita ideal para aquecer o coração no café da tarde.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 3 xícaras de leite
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de fubá
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 100g de queijo parmesão ralado
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a manteiga. Bata muito bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o queijo ralado e o fermento. Dê apenas uma leve misturada (pulsar) apenas para incorporar.
4. Despeje a massa na forma (ela fica bem líquida mesmo, é o segredo da cremosidade!).
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado por cima.
6. Espere amornar para desenformar e servir.
Fica incrível com um cafezinho passado na hora! Quem aí ama um bolo de fubá com queijo?
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