Sabe aquele cheirinho de casa de vó que traz memórias afetivas instantâneas? O bolinho de chuva é a definição de conforto e é perfeito para acompanhar um café quentinho no fim da tarde. O melhor de tudo? Você provavelmente já tem todos os ingredientes na sua despensa agora mesmo!
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar uma massa homogênea e um pouco pesada.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Aqueça o óleo em uma panela (não deixe muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro).
6. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e coloque no óleo quente.
7. Frite até dourarem de todos os lados.
8. Retire, deixe escorrer em papel toalha e passe na mistura de açúcar e canela ainda quente.
Fica crocante por fora e super macio por dentro. Quem aí também ama essa receita?
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