Sabe aquele arroz que sobrou de ontem e você não sabe o que fazer? Transforme-o em um Arroz de Forno incrível, cremoso e irresistível! É a solução perfeita para um almoço ou jantar rápido, econômico e que agrada toda a família. Anota aí!
Ingredientes:
– 3 xícaras de arroz já cozido
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 cenoura ralada
– 200g de presunto picado
– 200g de muçarela picada (ou ralada)
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 1/2 xícara de molho de tomate
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o milho, a cenoura, o presunto e metade da muçarela.
2. Adicione o creme de leite e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto e misture bem até ficar homogêneo.
3. Transfira a mistura para um refratário untado com um pouco de manteiga ou azeite.
4. Cubra com o restante da muçarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado.
6. Sirva em seguida.
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