Sabe aquele almoço com cara de casa de vó, que abraça o coração e não dá trabalho nenhum? Hoje vou te ensinar a fazer almôndegas super suculentas que desmancham na boca, acompanhadas de um molho de tomate caseiro irresistível. É a receita perfeita para aquele dia em que você quer comer bem sem complicar na cozinha!
Ingredientes:
– 500g de carne moída (patinho ou acém)
– 1/2 cebola bem picadinha
– 2 dentes de alho amassados
– 1 ovo
– 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
– 1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates maduros picados)
– 1 fio de azeite
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca e os temperos. Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo.
2. Modele as almôndegas no tamanho de uma bola de pingue-pongue.
3. Em uma panela larga, aqueça o azeite e doure as almôndegas de todos os lados. Retire e reserve.
4. Na mesma panela, adicione o tomate pelado (amasse-os com a colher), ajuste o sal e deixe o molho apurar por 5 minutos.
5. Volte as almôndegas para a panela, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos para absorver o sabor.
6. Finalize com bastante cheiro-verde e sirva com arroz branco ou uma massa al dente.
Fez por aí? Me conta o que achou!
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