Sabe aquele dia em que a gente só quer uma comida com gosto de casa, que abraça e que todo mundo ama? As almôndegas de carne moída com um molho de tomate bem temperadinho são a solução perfeita!
Além de renderem muito, são super práticas para servir com um arroz branco fresquinho ou até mesmo com aquela massa al dente. Vamos para a cozinha?
Ingredientes:
– 500g de carne moída (patinho ou acém)
– 1 ovo
– 1/2 xícara de farinha de rosca
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 cebola picadinha
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
– 1 sachê (340g) de molho de tomate pronto
– 1/2 xícara de água
– Azeite para refogar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, metade do alho, metade da cebola, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo.
2. Modele bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e reserve.
3. Em uma panela larga, aqueça um fio de azeite e doure as almôndegas aos poucos. Retire e reserve.
4. Na mesma panela, refogue o restante da cebola e do alho. Acrescente o molho de tomate e a água.
5. Quando o molho começar a ferver, coloque as almôndegas de volta na panela.
6. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, para que a carne cozinhe por dentro e o molho apure.
7. Finalize com mais cheiro-verde por cima e sirva quente!
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