Abobrinha Recheada com Carne Moída e Queijo

Sabe aquele dia em que você quer uma refeição completa, saudável e muito saborosa, mas sem passar horas na cozinha? Essa Abobrinha Recheada é a solução perfeita! É prática, usa ingredientes que a gente sempre tem na geladeira e fica pronta rapidinho.

Ingredientes:
- 3 abobrinhas médias
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 100g de queijo muçarela ralado
- Azeite a gosto

Modo de Preparo:
1. Lave bem as abobrinhas, corte ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher, retire o miolo, formando uma "canoa". Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
3. Acrescente o tomate, tempere com sal, pimenta e orégano. Refogue por mais 5 minutos e desligue o fogo.
4. Recheie as metades das abobrinhas com a carne moída refogada.
5. Coloque as abobrinhas em uma assadeira, cubra com o queijo muçarela ralado e salpique um pouco mais de orégano.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo gratinado.

Fica deliciosa servida com um arroz branquinho ou sozinha como um jantar leve. Já salva para não perder!

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