Pizza de tortilha fácil com presunto Parma

Que ideia brilhante assar pizza tortilhas com presunto para usar como base de pizza. Um jantar rápido e fácil na mesa em menos de meia hora. Resultado. Cada porção fornece 440 kcal, 28g de proteína, 41g de carboidratos (dos quais 9g de açúcares), 19,5g de gordura (dos quais 7g saturados), 8g de fibra e 3,4g de sal.

 

Ingredientes da pizza de tortilha com presunto parma

  • 2 tortilhas grandes de milho ou trigo
  • 180g/6oz tomates picados em lata
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 2 ramos de orégano , folhas colhidas, finamente picadas
  • 1 dente de alho , ralado
  • sal marinho e pimenta preta moída na hora

Para o topo

  • 2 cogumelos , em fatias finas
  • 2 abobrinhas pequenas , cortadas em fatias muito finas
  • 30g/ azeitonas pretas sem caroço , cortadas ao meio
  • 3 anchovas salgadas , finamente picadas
  • 2 colheres de chá de alcaparras
  • 6 tomates corados pelo sol , cortados ao meio
  • 3 fatias de presunto de Parma (45g/ no total), grosseiramente rasgado
  • 4 fatias de salame com baixo teor de gordura (20g/ no total), cortadas ao meio
  • 100g/de mussarela meio gorda , ralada
  • 10g/ Parmesão , ralado na hora
  • punhado pequeno de folhas de manjericão , para servir
  • foguete pequeno punhado , para servir

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