Sabe aquele jantar rápido, econômico e com gostinho de comida de restaurante? O Frango Xadrez é a solução perfeita! Além de ser um clássico muito amado pelos brasileiros, é super saudável e leva ingredientes que você provavelmente já tem na geladeira.
Ingredientes:
– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 pimentão verde picado
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 cebola grande cortada em cubos
– 1/2 xícara de amendoim torrado (sem pele)
– 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
– 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
– 2 dentes de alho picados
– Óleo para refogar
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e o alho.
2. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um fio de óleo e doure o frango até ficar bem cozido. Reserve o frango em um prato.
3. Na mesma panela, adicione a cebola e os pimentões. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, mantendo eles levemente crocantes.
4. Volte o frango para a panela junto com os legumes.
5. Adicione o shoyu e misture bem.
6. Despeje o amido de milho dissolvido na água e mexa até o molho engrossar e ficar brilhante.
7. Finalize adicionando o amendoim, misture rapidamente e sirva em seguida com um arroz branco bem quentinho.
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