Sabe aquele dia corrido em que você precisa de uma refeição deliciosa, barata e que fica pronta em minutos? O macarrão alho e óleo é a solução perfeita e um dos favoritos dos brasileiros!
Simples, aromático e com ingredientes que você já tem na despensa, essa receita não tem erro.
Ingredientes:
– 500g de macarrão (espaguete ou sua massa preferida)
– 6 dentes de alho picadinhos ou fatiados
– 1/2 xícara de azeite de oliva (ou óleo, se preferir)
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Queijo ralado opcional para finalizar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-baixo.
3. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Cuidado para não queimar, senão fica amargo!
4. Escorra o macarrão e adicione direto na frigideira com o alho e o azeite.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que o macarrão absorva todo o sabor.
6. Desligue o fogo, finalize com bastante salsinha picada e, se desejar, salpique queijo ralado por cima.
7. Sirva imediatamente!
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