Sabe aquela sobremesa que todo mundo ama e que não te dá trabalho nenhum na cozinha? Essa sobremesa gelada de coco é a solução perfeita para quando bate a vontade de um doce especial!
Com poucos ingredientes e um preparo super simples no liquidificador, você garante uma sobremesa refrescante que desmancha na boca. O segredo é deixar gelar bem para ficar com aquela textura irresistível.
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 200ml de leite de coco
– 1 xícara de leite
– 1 pacotinho de coco ralado (100g)
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
– 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo:
1. Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e metade do coco ralado.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata muito bem por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
5. Salpique o restante do coco ralado por cima para decorar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
Sirva geladinho e aproveite essa maravilha!
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